事務担当の谷口です。

　

ポンデケージョとは、ブラジル発祥のチーズパンのこと。

小さくて、丸くて、もちもちの食感がくせになります。

今回は山本貢資商店の美味しい白玉粉で、黒ごまが香ばしいポンデケージョをご紹介します。

　

○今回はこちらの製品を使いました

　

○材料

-白玉粉　　　　　　　100g

– 粉チーズ　　　　　　50g

-溶き卵 (Mサイズ) 　　1個分

-牛乳　　　　　　　　50ml

– オリーブオイル　　　大さじ1

-黒いりごま　　　　　大さじ1

　

○作り方

準備.　オーブンは180℃に予熱しておきます

1.　ボウルに白玉粉を入れ、麺棒で粒がなくなるまですり潰す

2.　粉チーズ、溶き卵、牛乳、オリーブオイルを入れ、ゴムベラでよく混ぜ合わせる

3.　黒いりごまを加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせ、ひとまとめにする

4.　12等分にし、丸く成形して、クッキングシートを敷いた天板にのせる

5.　180℃のオーブンで15分程、焼き色がつくまで焼きます

6.　器に盛り付け、温かいうちにおめしあがりください

　

外はカリッと中はモチッとした食感で、温かいうちに食べたほうが、絶対に美味しいです😊

冷めてしまった時は、電子レンジで少し温めてみてくださいね