事務担当の御幸です。

私は子供がまだ小さいので、子供に喜んで食べてもらえるおやつを作りたいと思い、色々なレシピを検索して参考にしています。

　

今回は山本の白玉粉を使って、白玉ドーナツを作ってみました。

　

材料を混ぜて、丸めて油で揚げるだけの簡単なレシピです。

黒みつをかけたもの、きな粉やグラニュー糖をまぶしたもの、色々なパターンを作ってみました。

　

ドーナツ生地の甘みが抑え目なので、あんこやチョコをトッピングしても合うと思います。

山本貢資商店の美味しい粉たちを使って、これからも色々なレシピに挑戦してみたいなと思います。

○今回はこちらの製品を使いました

○配合

-白玉粉…200g

-豆腐…1丁

-米粉…大さじ6

-砂糖…大さじ8

-片栗粉…大さじ4

-ベーキングパウダー…大さじ1/2

　　

○作り方

①先に白玉粉を軽く砕いて、豆腐を入れて混ぜる

　

②米粉、砂糖、片栗粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜる

(この時、ベタつくなら米粉を追加)

　

③丸めて、160度の低めの油で揚げる（油の飛び跳ねに注意してください）

　

④黒みつやグラニュー糖、きな粉をかけてできあがり。

　

私が一生懸命作っていたのを見ていたせいか、いつもは決まった物しか欲しがらない息子が、一生懸命食べてくれました。

今度は一緒に作れるレシピにしようかなと思います。